Hoofdgerechten

Stoofpotjes

10 Stoofpotjes voor je Kerstdiner: makkelijk voor te bereiden!
Botermals draadjesvlees in een Italiaanse tomatensaus

Chili con carne met malse rundersukade en veel verse groenten
Huisgemaakte goulash van Black Angus-sukadelappen
Jachtschotel van kruidig rundvlees met luchtige aardappelpuree
Knien in 't zoer, konijn op Limburgse wijze
Ovenkarbonaadjes met rodewijnsaus met stukjes ham en ui
Pittige goulashsoep: de herfst in een soepkom!

Pittig Mexicaans stoofpotje met rundvlees en veel verse groenten
Romig runderstoofpotje met rode wijn
Runderstoofpotje met oud bruin bier
Stifado, een kruidige Griekse runderstoofpot met tomaat en zilveruitjes
Wildstoofpotje met oud bruin bier
Zoervleis, Limburgs stoofvlees met ontbijtkoek

Gerechten met gehakt

10x Gehaktballen: Must-have Recepten voor je Culinaire Bagage

Ajvar-soep: romige én pittige paprikasoep met rul gebakken gehakt en orzo

Aloo keema matar: romige Indiase gehaktcurry met blokjes aardappel en erwtjes

Balkan-burgers: briochebroodjes met zelfgemaakte hamburgers en ajvar-mayonaise

Chinese bami met veel verse groenten en hoisinsaus: lekker en snel klaar!

Echte Limburgse gehaktballen met mosterdmayonaise: Limmmmmburgs lekker!
Een grote portie bolognesesaus: koken voor de vriezer
Fantastische worstjes van mediterraan gekruid kipgehakt!

Gebakken Griekse orzo met kruidig gehakt en tomaat
Gegratineerde penneschotel met bolognesesaus: een gezinsfavoriet!
Gehaktballetjes in biersaus met Maestrichter stroop
Griekse gehaktballetjes
Griekse paprika's gevuld met kruidenrijst, gehakt en tomaten
Hamburgersandwich met sweetbite-saus, rucolakaas en ontbijtspek
Hutspot-ovenschotel met een laagje kruidig en sappig gehakt
Indonesische gehaktballetjes

Indonesische gehaktring: retro-koken op zijn lekkerst!

Italiaanse cannelloni met kalfsgehakt en tomaat-basilicumsaus!

Kalfsgehaktworstjes met verse marjolein
Kalfshamburgers met uienmarmelade
Kalfssaucijzenbroodjes met pistachenootjes: ideaal voor je picknick!
Kruidige kalfshamburgers met marsalasaus
Laagjesschotel met gehakt, aardappels, tomaten en kaas: koken voor kinderen
Limburgse boterham met gehaktbal en mosterdmayonaise
Marokkaanse gehaktballetjes met harissa
Met mozzarella gevulde gehaktballetjes op een bedje van tomaat-paprikasalade
Mini-hamburgertjes met tomaat uit de oven
Pasta met tomaat-paprikasaus en kalfsgehaktballetjes met zongedroogde tomaat

Pittige Brabantse worstenbroodjes met spelt
Pizza-die-geen-pizza-is: flinterdun en met harissa-gehakt
Quesadillas met Mexicaans gehakt en verse salsa
Rundervinkjes, zelfgemaakt!
Spiesjes van lamsgehakt met venkelzaad
Supersappige lavazout-burgers met pikante kruidenboter
Tacotaart: bladerdeegtaart met Mexicaans gehakt, tomaten, kaas en ijsbergsla
Tijmtomaatjes gevuld met kalfsgehakt

Verse Italiaanse tomatensoep met orzo en gehaktballetjes
Vitello-tonnato-burgers: kalfshamburgers met tonijnmayonaise

Maaltijdsoepen

12x Hartverwarmende herfst- en wintersoep: must-have recepten voor je culinaire bagage!

Ajvar-soep: romige én pittige paprikasoep met rul gebakken gehakt en orzo

Erwtensoep op smaak gemaakt met verkruimeld ontbijtspek

Frankfurter Suppe: een rustieke Oost-Europese groentesoep met verse knakworst!

Italiaanse tomatenbouillon met oventomaatjes, olijven en basilicum
Italiaanse tomaten-groentesoep met tortellini
Kruidige pompoensoep met Spaanse chorizo
Mexicaanse kippensoep met veel verse groenten
Ouderwetse groentesoep met balletjes
Pittige goulashsoep: de herfst in een soepkom!

Pittige pindasoep met krokante gemarineerde kip en taugé
Romige aardappel-preisoep met krokante spekjes
Romige Indiaas gekruide linzensoep met naanbroodjes
Romige Indiase currysoep met gemarineerde kip en groenten
Romige Limburgse mosterdsoep met spekjes
Romige soep van geroosterde tomaten en puntpaprika's

Snel gazpacho maken: een verfrissende Spaanse koude soep van tomaten, paprika en komkommer!
Temperamentvolle Spaanse aardappelsoep met gepofte knoflook
Thaise currysoep met noedels, kip en groenten

Verse Italiaanse tomatensoep met orzo en gehaktballetjes

Verse Mexicaanse tomatensoep met stoofvlees, maïs, paprika en blokjes aardappel
Verse tomatensoep met tuinkruiden en gehaktballetjes

Gerechten met varkensvlees

Argentijnse schnitzel-sandwiches met pittige salsa golf

Argentijnse tostados de jamón y queso: flinterdunne ham-kaastosti’s
BLT-sandwich met groene en rode tomaten en zelfgemaakte mayonaise
Boerenkoolpannenkoekjes met karbonades in een heerlijke jus

Chinese bami met veel verse groenten en hoisinsaus: lekker en snel klaar!
Ciabatta crostini met vleeswaren en zelfgemaakte uienmarmelade
Dinerbroodjes met kruidenomelet en krokant gebakken Zeeuws spek
Feestelijk varkensbraadstuk met Italiaanse tomatensaus
Gegrilde casselerrib-steaks met lang gegaarde zuurkool
Geurige groenteschotel met varkenshaas en ras-el-hanout
Griekse gehaktballetjes

Griekse souvlaki van varkensvlees: een zomerfeestje op je bord!
Hoe ras-el-hanout van je groenteschotel een feestje maakt!
Hutspot anders: met kruidige varkenshaasspiesjes en pikante jus
Italiaanse boerenaardappeltjes met venkelworst en gepofte tomaatjes
Italiaanse varkenshaasspiesjes met parmaham en salie geserveerd met een romige wittewijnsaus
Kapucijnerschotel met tomatensaus, paprika en spekjes

Kleurrijke maaltijdsalade met krokante reepjes varkensfilet
Krokante speklapjes met een verrukkelijk Chinees sausje
Limburgse ‘koude schotel’: een feestelijke huzarensalade
Makkelijke bami met veel verse groenten

Ontbijttorentjes: laagjes waldkornbrood met roerei, Zeeuws spek, avocado en tomaat
Ovenschotel van gegrilde casselerrib, aardappels en mosterdsaus

Pasta-ovenschotel met tomaat-basilicumsaus, pancetta en mozzarella
Schnitzels in een jasje van luchtige schuimomelet: omeletschnitzels
Slawraps met fantastische mediterrane varkenshaasreepjes
Varkenshaasmedaillons in een romige paprikasaus met cognac

Zelfgebakken pizza met venkelworst, rode ui en rucola
Zomerse sandwich met truffelsalami, kaas, paprika en ui
Zomers tuinbonenmaaltje met beenham

Gerechten met rundvlees

Biefreepjes in een chunky verse tomatensaus met oregano

Chili con carne met malse rundersukade en veel verse groenten

Gegrilde ribeye met zelfgemaakte truffelmayonaise

Makkelijke bami met veel verse groenten
Pittige goulashsoep: de herfst in een soepkom!

Pittig Mexicaans stoofpotje met rundvlees en veel verse groenten

Pittige tartaarballetjes in een romige groenepepersaus: voor een luxe pastaschotel

Romige cannelloni gevuld met kruidig stoofvlees: lekker met tomaat-basilicumsaus!

Rundervinkjes, zelfgemaakt
Sandwich met bresaola, Parmezaanse kaas en citroenmayonaise
Speltboterhammetjes met bresaola en zelfgemaakte truffelmayonaise

Speltboterhammetjes met pastrami en tonijnsalade
Supersappige lavazout-burgers met pikante kruidenboter

Tartaarballetjes met een boozy en toch romig maderasausje
Tartaarburgers met avocadosalsa

Verse Mexicaanse tomatensoep met stoofvlees, maïs, paprika en blokjes aardappel 

Gerechten met kalfsvlees

Italiaanse cannelloni met kalfsgehakt en tomaat-basilicumsaus!

Kalfsgehaktworstjes met verse marjolein

Kalfshamburgers met uienmarmelade

Kalfsoesters met marsalasaus
Kalfssaucijzenbroodjes met pistachenootjes
Kruidige kalfshamburgers met marsalasaus
Vitello-tonnato-burgers: kalfshamburgers met tonijnmayonaise

Gerechten met lamsvlees

Ajvar-soep: romige én pittige paprikasoep met rul gebakken gehakt en orzo

Balkan-burgers: briochebroodjes met zelfgemaakte lamsburgers en ajvar-mayonaise

Gebakken Griekse orzo met kruidig gehakt en tomaat

Gegrilde lamskarbonaadjes met Argentijnse chimichurri

Griekse gehaktballetjes

Griekse souvlaki van lamsvlees: een zomerfeestje op je bord!
Marokkaanse gehaktballetjes met harissa
Pizza-die-geen-pizza-is: flinterdun en met harissa-gehakt
Spiesjes van lamsgehakt met venkelzaad
Wraps met merguezworstjes, aïoli en kruidensla

Gerechten met gevogelte

Aziatische kipreepjes met sesamzaadjes: heerlijk met sweet chili sauce!

Bagels met gerookte kip, rookamandelen, bacon en honing-mosterdsaus
Butter chicken: een romige Indiase kipcurry
Chicken jalfrezi: een pittige Indiase kipcurry met tomaat, ui en paprika! 
Ciabatta met gegrilde kipreepjes en zongedroogdetomatenboter
Clubsandwich met gegrilde kip, bacon, tomaten en twee snelle sausjes
Confit de canard, gekonfijte eendenbouten
Dinerbroodjes met kipgehaktbrood en zelfgemaakte mayonaise
Eindeloos variëren met gegrilde kipreepjes met citroen en tijm
Fantastische worstjes van mediterraan gekruid kipgehakt!
Flensjes met kalkoenreepjes in romige wittewijnsaus
Gebraden eendenborst met een port-frambozensaus
Gekonfijte kippenbouten: botermalse kip met een krokant velletje
Gemarineerde kalkoen gevuld met kruidig kalfsgehakt
Gemarineerde kipspiesjes met kruidenrijst met groenten en cashewnoten

Griekse souvlaki van kip: een zomerfeestje op je bord!
Kalkoenschnitzels in dille-roomsaus: genieten in kerstsfeer!
Kerstpasteitjes gevuld met een romige kippenragout met madera
Kipgehaktbrood

Lunchbroodjes van naan met Indiase kipfilet en spicy currymayonaise
Maaltijdsalade met gegrilde kipreepjes en in de oven geroosterde krieltjes
Maaltijdsalade van kruidige couscous met gemarineerde kipblokjes en groene paprika
Maleisische kipsaté

Mediterrane aardappelschotel met gegrilde kip, olijven en tomaat

Mexicaans aardappelpannetje met kalkoen, maïs en paprika

Ovenkippetjes met mojo rojo, een pikante salsa van de Canarische Eilanden!
Pasta met gegrilde kip en semi-gedroogde tomaatjes
Piepkuikens die je eerst marineert en dan pas roostert: een toprecept!

Pittige pindasoep met krokante gemarineerde kip en taugé

Rijst met reepjes malse kipfilet in een romige wijnsaus
Roerbakschotel met kip, groenten, cashewnoten en ketjapsaus
Romige aardappel-kipschotel met spinazie en kaas
Salade van gerookte kalkoen met dadels en een vijgendressing
Sticky ketjap-kiphapjes

Wraps met een Marokkaans tintje: met ras el hanout-kip, harissamayonaise en een kruidige salade

Zachte, luchtige broodjes gevuld met kruidige kipgehaktworstjes

Zelfgebakken focaccia met kruidig gemarineerde reepjes kipfilet, rucola en basilicum 

Gerechten met vis

Ensalada rusa con atún: geen Russische maar een Spaanse aardappelsalade met tonijn
Feestelijke krabsandwiches
Focaccia met gerookte zalm, olijven en citroenmayonaise
Garnalenspiesjes van de BBQ met chimichurrimayonaise
Krieltjessalade met warmgerookte zalm, dille-honingdressing en waterkers
Krokant gebakken en pikant gekruide kabeljauw met peterseliesalsa
Limburgse riefkeukskes, aardappelpannenkoekjes, met gerookte vis en mierikswortelroom

Luxe high tea sandwiches met gerookte zalm en honing-mosterd-dillesaus
Maaltijdsalade van gemarineerde garnalen, artisjokkenharten en kruidensla

Makkelijk en tegelijkertijd delicaat: rucolastamppot met Hollandse garnalen
Pastasalade met tonijn en knapperige groenten: zomer op je bord!
Salade van Hollandse garnalen, avocado en tomaat
Speltboterhammen met Hollandse garnalen, sla en een pikante saus

Speltboterhammetjes met pastrami en tonijnsalade

Tipsy tonijnsalade met pittige, knapperige rauwkost 
Verkoelende maaltijdsalade met tonijn en knapperige groenten
Vitello-tonnato-burgers: kalfshamburgers met tonijnmayonaise

Warmgerookte zalmmoten met een romig wittewijn-mosterdsausje 

Gerechten zonder vlees of vis

Drie-in-de-pan met appel en rum-rozijnen
Geurige groenteschotel met ras-el-hanout

Hutspotpannenkoekjes: hartige pannenkoekjes van aardappel, wortel, knolselderij en ui
Italiaanse linzenschotel met tomaat, paprika en venkelzaad
Italiaanse tomatenbouillon met oventomaatjes, olijven en basilicum
Kruidige pompoensoep
Limburgse keersekeukskes, ouderwets lekkere kersenpannenkoekjes
Limburgse riefkeukskes, aardappelpannenkoekjes
Pasta met tomaat-paprikasaus
Romige Indiaas gekruide linzensoep met naanbroodjes
Romige soep van geroosterde tomaten en puntpaprika's
Rucolastamppotje met grove Limburgse mosterd
Taco tapas met een kruidige Mexicaanse salade van kikkererwten, maïs en tomaat

Temperamentvolle caprese bagels: met zachte mozzarella en een vurige tomatensalsa
Temperamentvolle Spaanse aardappelsoep met gepofte knoflook
Zomerse mozzarellaschotel met paprika, tomaat en aardappel

Complete menu's

10x Gehaktballen: Must-have Recepten voor je Culinaire Bagage

10x Grieks eten thuis: must-have recepten voor je culinaire bagage!

Alle recepten voor een heerlijke Griekse avond
Gezellig herfstmenu met een Limburgs tintje
Herfstmenu met pompoensoep, bierstoofpot en apple crumble
Italiaans weekmenu: nóg 7 dagen vakantiegevoel!
Mexicaans vijfgangenmenu: tiempo de fiesta!
Snel weekmenu: 7x koken tegen de klok!